Κρατήστε με ενήμερο για τα Pastry and Bakery Awards 2025

Bakery & Pastry Awards 2023

Προμηθευτές Pastry & Bakery

Υλικά / Έτοιμα Προϊόντα

Bakery & Pastry Awards 2023

ΠΡΟΖΥΜΕΝΙΑ ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ



Η ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ είναι η πρώτη βιομηχανία που καθετοποίησε αποκλειστικά premium bake off προϊόντα ζύμης με απώτερο σκοπό την αύξηση των πωλήσεων στα καταστήματα εστίασης. Από τη μέρα ίδρυσής της έως και σήμερα δημιουργεί street food συνταγές παρασκευάζοντας μόνο καινοτόμα προϊόντα ζύμης με Π.Ο.Π γεμίσεις. Το 2021 κυκλοφόρησε η street food σειρά ‘Τα Προζυμένια’. Η ‘Προζυμένια Πίτα με Κοτομπουκιές’ ανήκει στη σειρά «Τα Προζυμένια» και πρόκειται για καινοτόμο ανοιχτό προϊόν με προζύμι και ολόκληρες τραγανές κοτομπουκιές από αφράτη βάση πεϊνιρλί με πλούσια γέμιση ένταμ, μπεσαμέλ, μουστάρδα και πιπεριά και ολόκληρες παναρισμένες, τραγανές κοτομπουκιές. Αρτοσκεύασμα στενόμακρου-οβάλ σχήματος με ζύμη πεϊνιρλί με προζύμι και γέμιση με κοτομπουκιές, τυρί ένταμ, μπεσαμέλ, μουστάρδα και πιπεριά.