ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ

Η ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ είναι η πρώτη βιομηχανία που καθετοποίησε αποκλειστικά premium bake off προϊόντα ζύμης με απώτερο σκοπό την αύξηση των πωλήσεων στα καταστήματα εστίασης. Από τη μέρα ίδρυσής της έως και σήμερα δημιουργεί street food συνταγές παρασκευάζοντας μόνο καινοτόμα προϊόντα ζύμης με Π.Ο.Π γεμίσεις. Το 2021 κυκλοφόρησε η street food σειρά ‘Τα Προζυμένια’. Το ‘Προζυμένιο Πεϊνιρλί’ ανήκει στη σειρά «Τα Προζυμένια» και πρόκειται για αφράτη βάση πεϊνιρλί με πλούσια γέμιση μοτσαρέλας και παραδοσιακό καπνιστό σαλάμι Σερρών. Αρτοσκεύασμα στενόμακρου-οβάλ σχήματος με ζύμη πεϊνιρλί με προζύμι και γέμιση με κασέρι ΠΟΠ, μοτσαρέλα, ημίσκληρο τυρί γκούντα, καπνιστό σαλάμι, μπέικον και πράσινη πιπεριά.