MAESTRO ΦΥΣΤΙΚΙ

OLYMPIC FOODS
Το MAESTRO ΦΥΣΤΙΚΙ είναι μια δημιουργία της OF με περιεκτικότητα 11% σε φυστίκι αιγίνης, μια γεύση που είναι ταυτισμένη με την γευστική τους παράδοση αφού συμμετέχει σε πολλές εφαρμογές της ζαχαροπλαστικής. Η επεξεργασία της μάζας της πραλίνας σε σύγχρονα μηχανήματα παραγωγής έχει σαν αποτέλεσμα μια βελούδινη υφή, διατήρηση της ξεχωριστής γεύσης και του αρώματος του φυστικιού. Είναι κατάλληλη για γέμιση σε τάρτες, γέμιση σε σοκολατάκια, επικάλυψη κέικ, τσουρεκιών, πανετόνε, βασιλοπιτών, κρουασάν κλπ, για πρωτότυπες σάλτσες (πχ για προφιτερόλ), αρωματισμό κρεμών ζαχαροπλαστικής (βουτυρόκρεμες), διακόσμηση cupcakes, γέμιση και συνοδευτικό σε κρέπες, βάφλες και pancakes, πρωτότυπο συνοδευτικό για λουκουμάδες, συνοδευτικό για παγωτά τύπου ΣΟΦΤ και FROZEN YOGURT. Η εξαιρετική σχέση κόστους/απόδοση του MAESTRO ΦΥΣΤΙΚΙ κάνει το προϊόν ακόμη πιο ελκυστικό για τον επαγγελματία.
MIRROIR PLUS MILKY

OLYMPIC FOODS
Το MIRROIR PLUS MILKY είναι η πρώτη επικάλυψη χωρίς διοξείδιο του τιτανίου (Ε171) που έχει την ίδια συμπεριφορά και τρόπο χρήσης με προϊόντα που το περιείχαν. Η απαγόρευση χρήσης του Ε171, η ταυτόχρονη απουσία προτάσεων από την βιομηχανία Α’ υλών και ο ελάχιστος χρόνος μέσα στον οποίο έπρεπε να βρεθούν λύσεις ώστε τα προϊόντα που φτάνουν στον επαγγελματία να παραμείνουν ίδια σε εμφάνιση και συμπεριφορά, ήταν περιοριστικοί παράγοντες. Η OF δημιούργησε το πρώτο προϊόν επικάλυψης προϊόντων για τούρτες, πάστες, ατομικά γλυκά, κεράσματα κλπ. χωρίς διοξείδιο του τιτανίου, που έχει το χρώμα του σοκολατούχου γάλακτος, διακριτική γεύση και εξαιρετική γυαλάδα. Η χρήση του δεν διαφέρει από την χρήση του αντίστοιχου προϊόντος που περιείχε διοξείδιο του τιτανίου, ενώ η εμφάνιση είναι πανομοιότυπη.