Πιο συγκεκριμένα, Βραβείο απέσπασαν οι εταιρείες: 2Ε Αρτοποιείο ΤΗΝΟΣ, Cretan Bakery Perrakis S.A., DELIFRANCE HELLAS, Galvas S.A, Lidl Hellas, LOULIS FOOD INGREDIENTS Α.Ε., MON KOOLOOR, Peace n Cake, SWEETBAY ΙΚΕ, Tasty Brands, VRAYKOS BULK HANDLING SYSTEMS, Ζαχαροπλαστεία Papliber, Ιωνική Σφολιάτα Α.Ε., ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ, ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ, ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ, Πίτες Castello &  Grivas D. Group και ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ Α.Ε..

Επίσης, οι εταιρείες οι οποίες κατέκτησαν την υψηλότερη βαθμολογία στο σύνολο των υποψηφιοτήτων, αποσπώντας το Platinum Βραβείο ήταν οι: LOULIS FOOD INGREDIENTS Α.Ε. στην κατηγορία Άλευρα, τα Ζαχαροπλαστεία Papliber στην κατηγορία Υπηρεσίες catering και η ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ Α.Ε. στην κατηγορία Βιομηχανία Αρτοποιίας / Brand.

Η βραδιά όπως πάντα κορυφώθηκε με την απονομή των μεγάλων βραβείων της χρονιάς, των Grand Awards, όπου η DELIFRANCE HELLAS αναδείχθηκε Bakery & Pastry Company of The Year, η MON KOOLOOR αναδείχθηκε Bakery Brand of the Year, και η ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ Α.Ε. αναδείχθηκε Pastry & Bakery Supplier of the Year

Η βραδιά των βραβείων ξεκίνησε με τον χαιρετισμό της Άννα Μαρίας Παπίρη, Wellness Editor – Author, Co-Founder Wellness Project, BOUSSIAS events, η οποία μεταξύ άλλων ανέφερε: «Τα αρτο-ζαχαροπλαστικά σκευάσματα είναι αναπόσπαστα δεμένα με τις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες, την σύγχρονη έκφραση της Ελληνικής διατροφής και έχουν συμβάλει ώστε οι επιχειρήσεις του χώρου να αποκτήσουν πολιτισμική υπόσταση και ιδιαίτερη κοινωνική βαρύτητα. Το 2023 τα ανοικτά μέτωπα της ενέργειας, οι γεωπολιτικές εξελίξεις οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, ο πληθωρισμός έχουν αναπόφευκτα δυσκολέψει αυτήν την αγορά όπως και όλο το φάσμα της αγοράς τροφίμων. Το ψωμί είναι μέρος της διατροφικής κουλτούρας της Ελληνικής οικογένειας. Το χωριάτικο ψωμί μπορεί να παραμένει ακόμη πρώτο στις προτιμήσεις των καταναλωτών δείχνει όμως πτωτική τάση ενώ το ψωμί ολικής κατέχει τη δεύτερη θέση σήμερα έχοντας δυναμική ανοδική τάση ενώ τα προζυμωμένια ψωμιά έχουν φθάσει σχεδόν στο 22% της κατανάλωσης κάτι που δείχνει ότι οι καταναλωτές αναζητούν συνεχώς ποιοτικά προϊόντα. Η δημιουργικότητα, η γεύση και οι εναλλακτικές λύσεις όπως χωρίς γλουτένη ή vegan έρχονται να αυξήσουν την εμπειρία του ολοένα πιο απαιτητικού καταναλωτή στην αρτο ζαχαροπλαστική και να ανοίξουν σε εύρος και ποιότητα την γκάμα των προϊόντων».

Χαιρετισμούς επίσης απεύθυναν:

Ο Ιωάννης Σμαρνάκης, Πρόεδρος της Κριτικής Επιτροπής, Πρόεδρος Πανελλήνιας ‘Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων (Π.Ε.Τ.Ε.Τ.), άφησε το δικό του ξεχωριστό στίγμα στην βραδιά με το μήνυμά του αναφέροντας: «Τα Bakery Awards και τα Pastry Awards από την BOUSSIAS events, έχουν γίνει πλέον θεσμός  που αναδεικνύει την δημιουργία, μέσω καινοτόμων εφαρμογών, ως εκ τούτου συμβάλλει στον υγιή ανταγωνισμό, ο οποίος αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο προόδου και ευημερίας της κοινωνίας. Αρτοποιία και ζαχαροπλαστική παράγουν καθημερινές απολαύσεις ενώ συγχρόνως τα προϊόντα είναι βασικά στην διατροφή των ανθρώπων. Η μεγάλη διασπορά των σχετικών επιχειρήσεων σε όλο το φάσμα της οικονομίας, συμβάλει σημαντικά στο ακαθάριστο εθνικό προϊόν και τονώνει σημαντικά την απασχόληση. Η αρτοποιία & ζαχαροπλαστική αποτελεί δυναμικό παραγωγικό πεδίο, με σημαντικό οικονομικό αποτύπωμα για τον τόπο μας. Ειδικά στην πατρίδα μας οι επιλογές μέσω της αξιοποίησης μοναδικών υλικών και τεχνικών, μοιάζουν ατελείωτες. Η συνεχής αναζήτηση φρέσκων ιδεών που θα μετατραπούν σε νέα προϊόντα ικανά να καλύψουν τις συνεχώς μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς, είναι μια πραγματικότητα που δεν μπορούμε να αγνοήσουμε. Μια καθημερινή πρόκληση για ανήσυχους ανθρώπους που αναζητούν καθαρή διέξοδο προς το μέλλον μέσω καινοτόμων δράσεων και επιλογών. Ο τομέας έχει μεγάλες δυνατότητες εφαρμογής προχωρημένων λύσεων, μπορεί  να αξιοποιήσει και να αναδείξει τοπικά υλικά, τεχνικές και διαδικασίες σε περιβάλλον αειφόρου ανάπτυξης και κυκλικής οικονομίας και σεβασμού των δικαιωμάτων των ανθρώπων. Τα συγκεκριμένα βραβεία δημιουργούν ένα μοναδικό πεδίο εναπόθεσης νέων ιδεών και οδηγούν σε  δημιουργικό μέλλον τον κλάδο».

Ο Ιωάννης Γλύκος, Πρόεδρος Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος (Ο.Ε.Ζ.Ε), ο οποίος μεταξύ άλλων επισήμανε: «Για 3^η συνεχόμενη χρονιά τα βραβεία Ζαχαροπλαστικής και Αρτοποιίας βρίσκονται εδώ. Μια διοργάνωση η οποία τείνει να γίνει θεσμός για τους κλάδους μας. Οι υποψηφιότητες αξιολογούνται από μια μικρή κριτική επιτροπή η οποία αποτελείται από διακεκριμένες προσωπικότητες του χώρου και έτσι ο πήχης ανεβαίνει κάθε χρόνο και πιο ψηλά. Είναι πεποίθησή μου πως ένα βραβείο υποστηρίζει δυναμικά τον βραβευθέντα, του δίνει ώθηση και αναγνωρισιμότητα και διευρύνει την επιχειρηματική του σκέψη».

Ο Ιωάννης Μάνος, Γενικός Γραμματέας Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθήνας, ο οποίος μεταξύ άλλων πρόσθεσε: «Για μια ακόμη χρονιά απονέμονται σήμερα τα βραβεία Bakery και Pastry σε επιχειρήσεις του κλάδου Αρτοποιίας -Ζαχαροπλαστικής που διακρίθηκαν σε επιμέρους τομείς της δραστηριότητας τους. Πιστεύω ότι οι διακρίσεις και βραβεύσεις που ακολουθούν, αποκτούν ακόμη μεγαλύτερη αξία για τους διακριθέντες, διότι οι επιχειρήσεις καταφέρανε και διακρίθηκαν μέσα σε περιβάλλον συνεχών επαναλαμβανομένων κρίσεων (πανδημική, ενεργειακή, πληθωριστική). Επομένως, μαζί με τα συγχαρητήρια και τις ευχές όλων μας προς τις διακριθέντες επιχειρήσεις για ακόμη μεγαλύτερες επιτυχίες, οφείλουμε μια ξεχωριστή αναφορά και τιμή, στους ανθρώπους που σχεδιάζουν, προγραμματίζουν και υλοποιούν, αυτές τις επιτυχημένες ενέργειες. Ως εκπρόσωπος του Βιοτεχνικού Επιμελητήριου της Αθήνας σας ενημερώνω ότι είμαστε στο πλευρό όλων των επιχειρήσεων με εξειδικευμένες δράσεις και πολύπλευρη υποστήριξη στη δημιουργία ενός περισσότερο  φιλικού, σύγχρονου και σταθερά  αναπτυξιακού επιχειρηματικού περιβάλλοντος».

Ο Γιάννης Λιάρος, Γενικός Διευθυντής της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής (Ε.ΕΠ.Α.Ζ.), ο οποίος μεταξύ άλλων επισήμανε: «Εκ μέρους του Δ.Σ. της Ε.ΕΠ.Α.Ζ., του Προέδρου κ. Παναγιώτη Μονεμβασιώτη και όλων των Μελών, εκφράζω θερμά συγχαρητήρια στους διοργανωτές των Bakery Awards & Pastry Awards 2024, την BOUSSIAS events, για την επιτυχημένη φετινή διοργάνωση. Η Ε.ΕΠ.Α.Ζ., που σύντομα θα γιορτάσει τα πρώτα γενέθλια της, καθώς ιδρύθηκε τον Μάιο του 2023, έδωσε την αιγίδα της στη διοργάνωση επιβεβαιώνοντας ότι βρίσκεται δίπλα σε κάθε πρωτοβουλία που έχει ως στόχο να αναδείξει και να επιβραβεύσει την αριστεία και την καινοτομία σε προϊόντα, υπηρεσίες, καταστήματα και την βιομηχανία που σχετίζονται με την αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική. Ως ισχυρή φωνή για την έκφραση και προβολή των θεμάτων του κλάδου αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα, η Ε.ΕΠ.Α.Ζ. στοχεύει να αναδείξει το αρτοποιείο και το ζαχαροπλαστείο ως επιχειρήσεις με πολιτισμική διάσταση και ειδική κοινωνική βαρύτητα στη χώρα μας. O θεσμός των Bakery & Pastry Awards 2024, οι υποψηφιότητες που κατατέθηκαν φέτος, αλλά και η συνολική, καθημερινή εικόνα του κλάδου, δικαιώνουν την επιλογή αυτού του στόχου. Στην Ελλάδα μπορούμε να είμαστε υπερήφανοι για την ποιότητα, την αριστεία και την καινοτομία που χαρακτηρίζει την αρτοποιία και την ζαχαροπλαστική – τα προϊόντα, τα καταστήματα, τη βιομηχανία. Και παρά τα ουκ ολίγα προβλήματα που καλούνται καθημερινά να αντιμετωπίσουν οι άνθρωποι του κλάδου, είμαι βέβαιος ότι με συνέπεια, επιμονή και συνεργασία όλων, κάθε επόμενη διοργάνωση των Bakery & Pastry Awards θα αποτυπώνει την πρόοδο και την ανάπτυξη της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής στη χώρα μας».

Ο Παναγιώτης Μωραΐτης, Πρόεδρος Συνδέσμου Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης (Σ.Ε.Ε.Μ.Ε.), ο οποίος μεταξύ άλλων πρόσθεσε: «Είναι μεγάλη τιμή και χαρά που βρίσκομαι και φέτος στα Bakery & Pastry  Awards 2024 -μία γιορτή αναγνώρισης κόπων, προσπαθειών και αριστείας των καλύτερων επαγγελματιών του κλάδου. Πάντα πίστευα στην σημασία των βραβείων, καθώς αποτελούν την δική μας ευκαιρία να αναδείξουμε και να αναγνωρίσουμε την υψηλή ποιότητα και την επαγγελματική δεξιοτεχνία στον χώρο της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας, όπως της αξίζει. Σε αυτήν τη σημαντική εκδήλωση, διαπιστώνουμε τον συναρπαστικό συνδυασμό δύο κόσμων: της δημιουργίας υψηλής αισθητικής, γεύσης και ποιότητας σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής, οι οποίοι είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές της βραδιάς και του επαγγελματικού εξοπλισμού, ο οποίος αποτελεί τον αθέατο αλλά ουσιαστικό σύμμαχο και υποστηρικτή στην καθημερινή λειτουργία της επαγγελματικής κουζίνας. Ο επαγγελματικός εξοπλισμός, ουσιαστικό κομμάτι αυτής της επαγγελματικής επιτυχίας, αναδεικνύεται ως ο βασικός αρωγός στις καθημερινές προσπάθειες του σύγχρονου επαγγελματία, προσδίδοντας την ζωή στις δημιουργικές του ιδέες και επιτρέποντας σε σεφ και ζαχαροπλάστες να αναπτύσσουν το ταλέντο τους με τον απόλυτο και αποτελεσματικότερο τρόπο. Είμαστε εδώ ως Πανελλήνιος Σύνδεσμος Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης για να τιμήσουμε το έργο των καλύτερων επαγγελματιών και να ενθαρρύνουμε τη συνεχή αναζήτηση τους για αριστεία».

Τα Bakery & Pastry Awards 2024 πραγματοποιήθηκαν υπό τις αιγίδες των: Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής (Ε.ΕΠ.Α.Ζ.), Πανελλήνιας ‘Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων (Π.Ε.Τ.Ε.Τ.) και Συνδέσμου Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης (Σ.Ε.Ε.Μ.Ε.).

Official Publications: FOOD Reporter και σελφ σέρβις.