Κρατήστε με ενήμερο για τα Pastry and Bakery Awards 2025

Κατάστημα «Τοπουζογλου» στον Βόλο

Δ.ΔΡΑΚΟΥΛΑΚΗΣ

Η εταιρεία Δρακουλάκης ΑΒΕΤΕ επιλέχθηκε από τον Κο Τοπούζογλου για την ανακαίνιση του καταστήματος Κασσαβέτη 25 στον Βόλο, με σκοπό την αναβάθμιση του καταστήματος. Στόχοι ήταν η νέα δυναμική εικόνα μιας σύγχρονης boulangerie, η πλήρη εκμετάλλευση του χώρου εκμηδενίζοντας τις «νεκρές» περιοχές, η προβολή της αυξημένης προϊοντικής γκάμας, η λειτουργικότητα για υπαλλήλους & πελάτες, όπως και η ελκυστική εικόνα του από τους περαστικούς. Η Δ.Δρακουλάκης, με επιτυχία κάλυψε ΟΛΟΥΣ τους παραπάνω στόχους του επιχειρηματία, μέσω της επιστάμενης Μελέτης χώρου, το νέο Design στο κατάστημα και στις βιτρίνες, την Κατασκευή σύγχρονων βιτρινών, την αποτελεσματική Χωροταξία, τον Συντονισμό εργασιών αλλά και την Εγκατάσταση.

DELIFRANCE HELLAS

Στην Délifrance, η κάθε μέρα δεν είναι απαραίτητο να είναι συνηθισμένη. Κάθε μέρα είναι ένας λόγος για απόλαυση της ζωής. Γι’ αυτό το λόγο βάζουν όλη την τεχνογνωσία τους και την αγάπη τους στη δημιουργία νόστιμων προϊόντων αρτοποιίας, που αφυπνίζουν τις αισθήσεις και ανανεώνουν την απόλαυσή καθημερινά. Συνεργάζονται με κορυφαίους επαγγελματίες, αρτοποιούς και σεφ ζαχαροπλαστικής για την ανάπτυξη νέων concepts και συνταγών, τόσο σε παγκόσμιο όσο και σε τοπικό επίπεδο. Η δημιουργικότητα και η τεχνογνωσία τους ενισχύουν την αποστολή στη γεύση.

Αναζητούν συνεχώς νέους και πρωτοποριακούς τρόπους για τη βελτίωση της εταιρείας και των προϊόντων τους. Σέβονται την παραδοσιακή τεχνογνωσία, προσπαθώντας να ανοίξουν νέους ορίζοντες. Τα καινοτόμα προϊόντα τους τιμώνται κάθε χρόνο με βραβεία καινοτομίας, ανώτερης γεύσης, καλύτερου σνακ κ.α.

ΦΑΙΔΩΝ ΑΕ

Η ΦΑΙΔΩΝ φέτος γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας. Από το 1971 και το μικρό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης, μέχρι το 2021 και τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στη Νέα Σάντα, η πορεία είναι συνεχώς ανοδική. Εδραιώθηκε στην Ελληνική επικράτεια και έχει σημαντική παρουσία στο διεθνές περιβάλλον, ενώ είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα IFS, BRC και ISO 22000. Διαλέγει πάντα τα αγνότερα υλικά και εναρμονίζεται με τις σύγχρονες τάσεις, ώστε να προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα ασφαλή, και προπάντων, υγιεινά.

ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ

Η αλυσίδα ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ στοχεύει στη διάθεση στην αγορά μιας υγιεινής, οικονομικής και εύγευστης επιλογής γρήγορου streetfood. Τα βασικά χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν είναι οι άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, η μοναδική και καινοτόμα συνταγή κουλουριού, μα κυρίως η ΑΓΑΠΗ. Γιατί, ως γνωστόν, οι ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ ζυμώνουν με αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά και Αγάπη. Εκεί που η παράδοση παντρεύεται με το “σήμερα”, εκεί βρίσκονται οι Κουλουράδες.

Κέικ & Donuts

ΦΑΙΔΩΝ ΑΕ
ΚΕΙΚ

Οι φούρνοι των καταστημάτων Η ΦΑΙΔΩΝ φέτος γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας. Από το 1971 και το μικρό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης, μέχρι το 2021 και τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στη Νέα Σάντα, η πορεία είναι συνεχώς ανοδική. Εδραιώθηκε στην Ελληνική επικράτεια και έχει σημαντική παρουσία στο διεθνές περιβάλλον, ενώ είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα IFS, BRC και ISO 22000. Διαλέγει πάντα τα αγνότερα υλικά και εναρμονίζεται με τις σύγχρονες τάσεις, ώστε να προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα ασφαλή, και, προπάντων, υγιεινά.

Γλυκό αρτοσκεύασμα βιομηχανίας

Lidl Hellas

Οι φούρνοι των καταστημάτων Lidl, προσφέρουν στους καταναλωτές μια ευρεία γκάμα προϊόντων από φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα, σφολιατοειδή και γλυκίσματα που καλύπτουν τις περισσότερες ανάγκες των καταναλωτών. Ένας από τους αγαπημένους κωδικούς είναι αυτός του κρουασάν βουτύρου, που αποτελεί αυθεντική γαλλική συνταγή. Το κρουασάν αυτό έχει 27% βούτυρο και αποτέλεσε το πρώτο κρουασάν βουτύρου με αυτό το ποσοστό στις αλυσίδες supermarket, κερδίζοντας έτσι την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού και σημειώνοντας τις υψηλότερες πωλήσεις ανάμεσα στα υπόλοιπα κρουασάν του φούρνου των Lidl. Επιπλέον, εκτός από τα κρουασάν βουτύρου στα καταστήματα είναι διαθέσιμα και κρουασάν με σοκολάτα αλλά και με ζαμπόν τυρί που καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.

Γλυκό αρτοσκεύασμα βιομηχανίας

ΦΑΙΔΩΝ ΑΕ
Παραδοσιακά κουλουράκια

Η ΦΑΙΔΩΝ φέτος γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας. Από το 1971 και το μικρό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης, μέχρι το 2021 και τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στη Νέα Σάντα, η πορεία είναι συνεχώς ανοδική. Εδραιώθηκε στην Ελληνική επικράτεια και έχει σημαντική παρουσία στο διεθνές περιβάλλον, ενώ είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα IFS, BRC και ISO 22000. Διαλέγει πάντα τα αγνότερα υλικά και εναρμονίζεται με τις σύγχρονες τάσεις, ώστε να προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα ασφαλή, και, προπάντων, υγιεινά.

Γλυκό αρτοσκεύασμα βιομηχανίας

Cretan Bakery Perrakis S.A.
Κουλουράκια

Τα λαδοκούλουρα παρασκευάζονται εδώ και 100 χρόνια από την οικογένεια Περράκη είναι εμπνευσμένα από την Κρητική παράδοση και τις παραδοσιακές συνταγές της προ-προγιαγιάς. Θέτοντας πάντα στο επίκεντρο την ποιότητα των πρώτων υλών καταφέρνουν να διατηρούν την γεύση, τα αρώματα και την όψη του λαδοκούλουρου αναλλοίωτη.

Τραγανό αρτοσκεύασμα αρτοποιίας

ΦΑΙΔΩΝ ΑΕ
Αγαπημένα Κριτσίνια

Η ΦΑΙΔΩΝ φέτος γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας. Από το 1971 και το μικρό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής στη Νεάπολη Θεσσαλονίκης, μέχρι το 2021 και τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις στη Νέα Σάντα, η πορεία είναι συνεχώς ανοδική. Εδραιώθηκε στην Ελληνική επικράτεια και έχει σημαντική παρουσία στο διεθνές περιβάλλον, ενώ είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα IFS, BRC και ISO 22000. Διαλέγει πάντα τα αγνότερα υλικά και εναρμονίζεται με τις σύγχρονες τάσεις, ώστε να προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα ασφαλή, και, προπάντων, υγιεινά.

Τραγανό αρτοσκεύασμα αρτοποιίας

Barilla Hellas
Φρυγανιές Wasa

Οι, “σουηδικού τύπου”, φρυγανιές Wasa έχουν ήδη κατακτήσει το κοινό σε περισσότερες από 50 χώρες, παγκοσμίως. Το όνομά τους έχει συνυφανθεί με την καλή διατροφή και τις καθημερινές στιγμές απόλαυσης ενώ αυτό που τις κάνει να ξεχωρίζουν είναι ο προσεκτικά επιλεγμένος και περιορισμένος αριθμός των συστατικών τους καθώς η παραγωγή τους είναι μια αγνή και απλή διαδικασία που απαιτεί τα εξής υλικά: αλεύρι σίκαλης, νερό, μαγιά και αλάτι. Έτσι, οι Wasa εκτός από εξαιρετικά νόστιμες είναι και πλούσιες σε φυτικές ίνες και διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων και συστατικών που σε γεμίζουν έμπνευση τόσο για αλμυρούς όσο και για γλυκούς συνδυασμούς.